COMO FAZER SAL TEMPERADO

Por gabriel • 2 anos atrás

Muitas vezes procuramos por sabores diferentes em nossos temperos, para qualquer tipo de alimento que desejamos comer, por isso hoje trouxemos para você algumas formas de fazer sal temperado, para assim facilitar o seu dia a dia com os temperos prontos ao invés de ter que misturar na hora.

Algumas dessas misturas são tão simples que as vezes você pode achar que não é necessário ou até mesmo nem imaginava que poderia misturar esses ingredientes, porém nem tudo que é complicado é bom então experimente nossas receitas e temos certeza de que você vai amar.

Veja agora as receitas que preparamos para você:

SAIS MINERAIS

Como no caso dos sais temperados, que são tão simples e ao mesmo tempo tão interessantes de ser ter na dispensa. Esses sais são ótimos para preparar uma bela marinada ou dar um ar diferente para o churrasco.

Além de ser uma ótima opção para fazer um agrado para alguém, aproveitando recipientes interessantes que se transformam em belos.

Para o preparo, não tem nenhum segredo para isso você vai precisar usar os seguintes ingredientes:

1. Você deve usar mais ou menos 200g de sal grosso para cada receita, misturando tudo com um processador.
2. Vou sugerir algumas proporções, mas fique à vontade para mudar e criar as suas receitas.

Sal com Ervas

Para fazer uma mistura de sal com ervas, você vai precisar dê:

– 200g de sal
– 20 folhas de sálvia fresca
– 2 colheres de sopa de folhinhas de tomilho frescas
– 2 ramos de orégano fresco

1. Agora você só deve misturar todos os ingredientes e assim ficará pronto.

Sal Picante

Para fazer uma mistura de sal picante, você vai precisar dê:

– 200g de sal
– 1 pimenta dedo de moça (sem as sementes)
– 1 colher (sopa) de pimenta rosa
– 1 colher (sopa) de pimenta jamaica
– 1 colher (chá) de pimenta do reino branca

1. Agora você só deve misturar todos os ingredientes e assim ficará pronto.

Sal e Especiarias

Para fazer uma mistura de sal e especiarias, você vai precisar dê:

– 200g de sal
– 1 colher (chá) de sementes de coentro
– 1 colher rasa (sopa) de canela
– 5 cravos da india
– 1 colher (chá) de açafrão da terra (cúrcuma)

1. Agora você só deve misturar todos os ingredientes e assim ficará pronto.

Sal Temperado – Para Temperar de Tudo

Para fazer uma mistura de sal temperado para temperar de tudo, você vai precisar dê:

• Com este sal você pode temperar todos os tipos de alimentos, refogar arroz, feijão, carnes, etc.
• 1 quilo de sal fino
• 1 cebola grande
• 1 cabeça de alho
• 1 maço pequeno de cheiro verde
• orégano a gosto (se for fresco é melhor)
• 3 folhas de louro
• folhas de manjericão fresco a gosto
• 50 ml de óleo ou azeite

1. Bata no liquidificador a cebola, o alho descascado, o cheiro verde, o orégano, as folhas de louro, o manjericão e o óleo. Se estiver difícil de bater, coloque mais um pouco de óleo, mas só o suficiente para bater os ingredientes.
2. Feita a pasta, despeje o sal numa vasilha grande e misture a pasta até q fique homogêneo. Vai ficar com uma cor esverdeada, é normal, e se você quiser colocar mais sal.
3. Agora você só deve misturar todos os ingredientes e assim ficará pronto.

MODO DE PREPARO DE TODAS AS MISTURAS

Guarde a mistura em vidros com tampa e use à vontade. O cheiro dessa mistura depois de 3 dias é maravilhoso, e não estraga se guardar na geladeira!