Receitas de Lasanha

Por gabriel • 2 anos atrás

Hoje trouxemos 2 receitas maravilhosas de lasanha, elas são receitas deliciosas e fáceis de fazer.

Fazer uma boa lasanha te oferece muita praticidade e tempo de preparo, sabemos que dá para fazer inúmeras lasanhas e trouxemos dois tipos para você, lasanha de presunto e queijo e lasanha de bolonhesa.

Estas receitas são especiais de como fazer lasanha em casa, sempre com muito sabor. 

Lasanha de presunto e queijo

Uma das receitas mais saborosas e tradicionais de degustar, a receita de lasanha simples com queijo e presunto tem muitos admiradores.

Ela é fácil e rápida de preparar, a dica aqui é usar a criatividade para a escolha dos queijos e também dos temperos.

Siga toda a receita abaixo:

Ingredientes:

• 1 pacote de 500g de massa fresca
• 300g de presunto magro em fatias
• 300g de queijo mussarela em fatias
• 4 dentes de alho picadinhos
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo da massa:

1. Cozinhe a massa fresca, conforme orientações escritas na embalagem.
2. Após o cozimento, escorra a água e reserve a massa em um refratário com água gelada para que esta não grude.

Modo de preparo do recheio e do molho:

1. Pique a cebola e o alho. Refogue os dois em azeite ou óleo de sua preferência e deixe que fiquem levemente dourados. Reserve.
2. Adicione os tomates e mexa com uma colher de pau até que fiquem refogados.
3. Tempere com um pouco de sal, cheiro verde e pimenta – se assim preferir.
4. Separe o queijo e o presunto.

Como montar a lasanha:

• Em um refratário ou assadeira, coloque um pouco de molho para forrar o fundo.
• Coloque a primeira camada de massa e, sucessivamente, coloque o queijo, o presunto e um pouco mais de molho em todas as camadas. Repita este passo até completar a forma inteira.
• Pré-aqueça o forno em 180º.
• Para finalizar, coloque o queijo ralado como última camada e leve ao forno por 30 minutos, em média.

Lasanha à bolonhesa

A lasanha mais conhecida de todas é a lasanha à bolonhesa, considerada a tradicional.

Assim como a de presunto e queijo, essa receita também tem um preparo rápido e fácil.

Veja a seguir:

Ingredientes:

• 1 pacote de 500g de massa fresca
• 500g de carne moída (patinho, maminha ou outra de sua preferência)
• 5 tomates sem pele amassados ou batidos no liquidificador
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola inteira
• Parmesão ralado a gosto para gratinar

Modo de preparo da massa:

1. Cozinhe a lasanha de massa fresca, conforme orientações escritas na embalagem.
2. Após o cozimento, escorra a água e reserve a massa em um refratário com água gelada para que não fique grudada.

Recheio e molho:

1. Corte em pedaços bem pequenos a cebola e o alho. Refogue os dois ingredientes até que fiquem dourados e adicione os tomates. Mexa com uma colher de madeira. Reserve.
2. Refogue a carne moída, já temperada a seu gosto, em azeite ou óleo.
3. Junte a carne já refogada à cebola, ao alho e ao molho de tomate e deixe ferver um pouco.

montar a lasanha:

1. Em um refratário ou assadeira, coloque um pouco de molho.
2. Coloque a primeira camada de massa para forrar o fundo e distribua a carne com o molho entre as camadas.
3. Repita a operação até completar o recipiente, em todas as camadas.
4. O forno deve ser pré-aquecido em 180º.
5. Para finalizar, coloque o queijo ralado como última camada e leve ao forno por 30 minutos, em média.

Agora que aprendeu essas duas receitas, aproveite para fazê-las em casa que todos irão amar.