Receitas de Waffle

Por gabriel • 2 anos atrás

O waffle é uma massa de origem belga que é muito parecida com a de panquecas e crepes.

Porém a sua maior diferença está na apresentação, já que esse alimento tem uma aparência com o de uma fatia de pão esburacada.

Por causa disso, a textura fica crocante por fora e macia por dentro.

Não somente nos sabores salgados, podendo fazer os recheios com doces de sua preferência, trouxemos algumas receitas aqui para você fazer em casa. Veja agora:

Waffle Crocante

Nessa receita vamos te mostrar como fazer uma receita crocante de Waffle, para isso você vai precisar dê:

Ingredientes para o Waffle:

• 1 ovo
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

1. Aqueça a máquina de waffle uns 5 minutos antes.
2. Misture todos os ingredientes da massa (exceto fermento) com um fouet até ficar bem homogêneo, por ultimo adicione o fermento e misture só até incorporar.
3. Asse na máquina de waffle. Renderam 3 waffles, mas depende da máquina. A minha é a da foto abaixo, golden waffle da britânia.

Waffle com Morango

Nessa receita vamos te mostrar como fazer um delicioso Waffle com Morango, você vai precisar dê:

Ingredientes para o waffle:

• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 ½ copo de leite
• 1 copo de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador bata os ovos, a manteiga e o leite.
2. Acrescente a farinha, o amido de milho, o açúcar e o sal. Bata tudo até que a massa fique bem homogênea. Por fim coloque o fermento e mexa bem.
3. Pré aqueça a frigideira, se for daquelas pequenininhas é só colocar a massa e deixar dourar dos dois lados.
4. Caso você tenha uma frigideira maior, coloque um cortador de biscoito grande no centro da frigideira. Despeje a massa dentro do cortador e deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado.
5. Se você for fazer na máquina de waffle, pré aqueça bem e coloque a massa, deixe assar por +/- 6 a 7 min.
6. Se for fazer com os waffles prontos, siga as instruções da embalagem.

Ingredientes para servir:

• Nutella
• iogurte grego
• 5 morangos
• cacau em pó

Modo de uso:

1. Depois da massa pronta, passe a Nutella por cima dela.
2. Misture o iogurte grego com um pouco de cacau em pó e coloque por cima dos waffles.
3. Corte os morangos e coloque por cima. Se quiser pegue um pouco da Nutella com uma colher e coloque nos morangos. Polvilhe um pouco do cacau em pó e pronto é só servir.

Waffle com brigadeiro de nutella e cookie

Por último vamos te mostrar essa maravilhosa receita, de Waffle com brigadeiro de nutella e cookie, mas para isso você vai precisar dê:

iNGREDIENTES para o waffle:

• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de maizena
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento

Modo de preparo:

1. Junte todos os ingredientes e misture bem com o auxílio de um fuet.
2. Aqueça bem a sua máquina de waffle.
3. Coloque a massa para assar até a luz indicar que está pronto, ou até estar dourada.

Ingredientes para servir:

• 1/3 caixa de creme de leite
• 1/3 caixa de leite condensado
• 120g de nutella

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio até ferver, coloque no mínimo e mexa esporadicamente por cerca de 10 min.